Le livre illustré  :

Pains, fours et moulins d’ici et d’ailleurs 

Couverture_du_livre

Avec de multiples témoignages, illustrés de nombreuses photos, le tome I de cet ouvrage de 216 pages, au format 21*27 à l’italienne, donne un bon aperçu de ce qu’ont été et sont encore les fours à pains et les moulins à farine de nos campagnes du Poitou, des Hautes Pyrénées et aussi à l’étranger. On y voit, des boulangers qui cuisent le pain encore dans des fours à feux de bois, et des meuniers qui sont encore en activité et qui moulent de la farine panifiable. Les constructions récentes de petits fours de particuliers ou de village, réalisés en briques ou en terre, y sont également relatées.


L’ouvrage est au prix de 36€ en librairie .

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