Accueil « café » à partir de 14h30 le samedi 27 dans le fournil de Gérard Dubin pour les premiers stagiaires et à 7h45,

pour les stagiaires du dimanche matin.

Puis, vous pétrirez et façonnerez votre pain à la main comme « ôt’foué » ainsi que vos viennoiserie,

sous la conduite de Thierry compagnon-boulanger avec plus de 17ans d’expérience

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sur les fours à bois de France et de Navarre...


Ils et elles seront enfournez successivement dans le four traditionnel et authentique, contruit par Gérard et « ses petites mains »…


Son fournil bien équipé permet de travailler à 10 dans de bonnes conditions et d’y prendre le repas de midi dans une ambiance très conviviale.

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Chaque stagiaire repartira avec « son » pain de 350gr et « sa » viennoiserie.

Vous pourrez également acheter le livre « Pains, fours et moulins d’ici et d’ailleurs » (36€) ou « le petit guide du baroudeur Poitevin » (5€) au profit de nos projets humanitaires. Ils vous seront 

dédicacés par son auteur Jean-Luc Herpin, natif du pays.

Vous avez possibilité de prendre votre repas en commun, le midi,  au menu la pizza que vous aurez confectionné et cuite au four à feu de bois, moyennant un supplément  de 15€ ( tout le repas vous sera fournit mais il vous est demandé d’apporter vos couverts. Il n’est pas interdit à chacun d’apporter un apéro, une boisson ou une préparation culinaire de sa spécialité que nous dégusterons ensemble….).

Les bénéfices du stage (s’il y en a) iront au profit des enfants des enfants et des familles exilés du Nord Mali et des projets humanitaires de l’association.

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Vous serez invité en fin de séance à participer au rangement et au nettoyage dans une ambiance conviviale avec petite récompense à la fin.

Vous pouvez vous inscrire directement à partir du site en cliquant la rubrique « acheter le livre » a à la page d’accueil. 

Mais vous mentionnez dans le message « inscription au stage pain » en précisant date et heure et repas le cas échéant.

Puis envoyez le chèque global comme suit.  Merci de votre compréhension!

    Contact Jean-luc 06 85 80 94 13       lamiedupain86@orange.fr

Chèque de réservation à l’ordre de « La Mie du pain, des fours et des moulins »

à envoyer à : « La Mie du pain des fours et des moulins »,   chez Jean-Luc Herpin,    1662 route de la vallée des Touches     86550 Mignaloux Beauvoir.